Heute haben wir selbstgemachtes Brot mit Quittengelée zum Znüni. Das beste Znüni überhaupt. Angefangen hat es aber im Herbst.
03. Februar 2025
Mitte Oktober hatten wir feine Quitten im Kindergarten. Diese duften herrlich fruchtig und haben einen samtenen Pelz, den wir abrieben. Anschliessend verarbeiteten wir die Quitten mit Zucker zu rotem Quittengelée, der in einem grossen Konfiglas darauf wartet, um irgendwann gegessen zu werden.
Jetzt ist es Januar und wir mahlen selber Mehl aus Dinkelkörnern, backen daraus ein wunderbares Brot und essen dieses noch warm mit Butter und dem Gelée. Besser geht’s nicht!
Und am Schluss wird das Geschirr mit dem Quittengelée bis auf den letzten Rest mit dem Finger ausgeputzt. Mmmh, ist das lecker!
#Kindergarten